Клюквенный сок: полезен ли он для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

Оглавление:

Клюквенный сок: полезен ли он для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое
Клюквенный сок: полезен ли он для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое
Anonim

Клюква (Vaccinium oxycoccos или Vaccinium macrocarpon) - маленькие красные ягоды, произрастающие в США и Канаде. Они растут на ползучих низкорослых лозах и лучше всего себя чувствуют на торфяной почве и во влажных условиях. Клюква тесно связана с черникой, черникой и черникой.

Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире производителем клюквы. Только штат Висконсин произвел 4,6 млн баррелей в 2019 году.

Клюквенный сок может быть не так популярен, как апельсиновый или яблочный сок, но это вкусный напиток со многими полезными свойствами. Некоторые люди пьют его, чтобы предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Хотя это одна из наиболее распространенных причин, по которой люди его пьют, клюквенный сок обладает рядом других преимуществ для здоровья.

Информация о питании

В дополнение к антиоксидантам клюквенный сок содержит небольшое количество нескольких витаминов и минералов, в том числе:

  • Витамин B1
  • Витамин B2
  • Витамин B3
  • Витамин B6
  • Витамин К
  • Фолат
  • Кальций
  • Магний
  • Марганец
  • Калий
  • Медь

Одна чашка несладкого клюквенного сока содержит:

  • 116 калорий
  • 1 грамм белка
  • 0 грамм жира
  • 31 грамм углеводов
  • 0 грамм клетчатки
  • 31 грамм сахара

Потенциальная польза клюквенного сока для здоровья

Клюквенный сок является отличным источником витамина С и обеспечивает 39% рекомендуемой суточной нормы в порции по 8 унций. Витамин С играет много важных ролей в организме. Мощный антиоксидант, он помогает остановить свободные радикалы от повреждения клеток и ДНК в вашем организме. Это может помочь снизить риск развития различных заболеваний, таких как рак, сердечные заболевания и т. д.

Витамин С также помогает заживать после травм, вырабатывать коллаген, усваивать железо и укреплять иммунную систему.

Витамин С - не единственный антиоксидант в клюквенном соке. Стакан на 8 унций содержит примерно 20% рекомендуемой суточной нормы витамина Е, который необходим для здоровья вашей кожи, кровеносных сосудов и сердца.

Клюквенный сок также содержит несколько других антиоксидантных соединений, в том числе:

  • Мирисетин
  • Пеонидин
  • Антоцианы
  • Проантоцианидины
  • Кверцетин

Эти антиоксиданты в основном содержатся в кожуре свежей клюквы. Поскольку клюквенный сок не содержит кожицы, в нем меньше этих антиоксидантов.

Клюквенный сок также полезен для здоровья:

Улучшение здоровья сердца. Антоцианы в клюквенном соке могут помочь уменьшить затвердевание артерий. Несколько исследований также показывают, что клюквенный сок может помочь снизить риск сердечных заболеваний за счет повышения уровня холестерина и снижения артериального давления.

Здоровье желудка. Антиоксиданты в клюквенном соке, особенно проантоцианидины типа А, могут помочь предотвратить рост бактерий под названием Helicobacter pylori, вызывающих язву желудка. Употребление клюквенного сока может помочь уменьшить заражение этой бактерией.

Укрепление иммунной системы. Клюквенный сок богат витамином С, который помогает поддерживать здоровье и правильное функционирование иммунной системы. Он борется с окислительным стрессом от свободных радикалов и помогает убивать вредные бактерии. Некоторые исследования также связывают низкое потребление витамина С со слабой иммунной функцией.

Профилактика инфекций. Одной из наиболее распространенных причин инфекций мочевыводящих путей (ИМП) являются бактерии E. coli. Проантоцианидины типа А в клюквенном соке могут помочь предотвратить скопление бактерий на стенках мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Это снижает риск развития ИМП. Имейте в виду, что, хотя клюквенный сок может помочь снизить риск ИМП, он не может вылечить активную инфекцию после ее развития.

Потенциальные риски клюквенного сока

Обязательно читайте этикетки любых марок клюквенного сока, которые вы покупаете. Некоторые бренды добавляют сахар. Употребление слишком большого количества сахара может вызвать расстройство желудка, диарею и скачки уровня сахара в крови.

Клюквенный сок также может вызвать проблемы с некоторыми препаратами для разжижения крови. Если вы принимаете препараты для разжижения крови, обязательно поговорите со своим врачом о том, сколько клюквенного сока безопасно пить.

Рекомендуемые:

Интересные статьи
Лечение простуды
Подробнее

Лечение простуды

Во время беременности вы можете быть более уязвимы к простуде и гриппу. Ваша иммунная система естественным образом немного снижается, чтобы ваше тело не отвергало вашего развивающегося ребенка. Эксперты рекомендуют проявлять особую осторожность, чтобы избежать контакта с вирусами.

Что я могу сделать с утренней тошнотой?
Подробнее

Что я могу сделать с утренней тошнотой?

В: Я на восьмой неделе беременности, и меня так тошнит от одного вида еды. Я могу что-нибудь сделать? A: Так называемая утренняя тошнота затрагивает около трех четвертей всех беременных женщин в первом триместре, и, к сожалению, у большинства женщин она возникает в течение всего или большей части дня, а не только утром.

Генетические скрининговые тесты для женщин 35 лет и старше
Подробнее

Генетические скрининговые тесты для женщин 35 лет и старше

Если вам 35 лет или больше, вы, вероятно, знаете, что у вас более высокий риск проблем с беременностью. Чтобы исключить любые опасения, врач может предложить вам пройти дополнительные пренатальные тесты. Вам решать, проходить ли эти тесты. Помните, что большинство здоровых женщин в возрасте от 35 до 40 лет имеют здоровую беременность и здоровых детей.