Средиземноморская диета при псориазе: что можно есть

Оглавление:

Средиземноморская диета при псориазе: что можно есть
Средиземноморская диета при псориазе: что можно есть
Anonim

Хотя нет доказательств того, что какая-либо диета может заменить рецептурное лечение псориаза, исследования показали, что люди с этим заболеванием, соблюдающие средиземноморскую диету, менее склонны к серьезным заболеваниям.

Средиземноморская диета делает упор на здоровую цельную пищу, а не на сильно обработанную. Он вдохновлен традиционными продуктами и кулинарными стилями стран, расположенных у Средиземного моря. В этих странах, включая Грецию и Италию, есть разные способы приготовления пищи, но у них есть важные сходства: все они предлагают много растительной пищи, порции рыбы и птицы и ограниченное количество сладостей, красного мяса и молочных продуктов.

Вообще говоря, люди, соблюдающие средиземноморскую диету, обычно едят:

  • Цельнозерновые
  • Бобовые
  • Свежие фрукты и овощи
  • Оливковое масло
  • Орехи
  • Пряности и специи
  • Рыба, особенно жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия

Подписчики пьют в основном воду, но некоторые также наслаждаются бокалом-другим вина в день.

Как средиземноморская диета может помочь при псориазе

Псориаз - это пожизненное аутоиммунное заболевание, которое вызывает воспаление во всем теле, особенно в коже. Средиземноморская диета может помочь, потому что многие продукты на ней, в том числе овощи и лосось, обладают противовоспалительным действием. В то же время эта диета ограничивает такие продукты, как сладости, масло и полуфабрикаты, которые могут вызвать дополнительное воспаление.

Еще один положительный момент заключается в том, что средиземноморская диета может помочь вам поддерживать здоровый вес или похудеть, если у вас избыточный вес.«Псориаз, как правило, усугубляется, когда у нас избыточный вес», - говорит Джоэл Гельфанд, доктор медицинских наук, директор Центра лечения псориаза и фототерапии в Penn Medicine в Филадельфии. «Для тех, у кого очень избыточный вес, потеря веса может привести к небольшому улучшению состояния при псориазе и лучшему ответу на лечение псориаза».

Интересно, может ли изменение диеты помочь, даже если ваш вес в порядке? Гельфанд так считает. «Люди с псориазом более склонны к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям, независимо от их массы тела, и поэтому особенно важны регулярные физические упражнения и диета, полезная для сердца, такая как средиземноморская диета», - говорит он..

Чтобы перейти на традиционную средиземноморскую диету, начните с загрузки продуктовой тележки большим количеством свежих продуктов, рыбой, богатой омега-3, и хорошей бутылкой оливкового масла. Добавьте немного чечевицы или нута и немного коричневого риса, и все готово.

Пример плана питания

Хотя существует множество рецептов блюд средиземноморской кухни, мы попросили Карлу Сальседо, клинического диетолога из Калифорнийского университета в Сан-Диего, предложить примерный однодневный план питания, направленный на борьбу с псориазом.

Примечание: поскольку некоторые люди с псориазом чувствуют себя лучше, когда избегают глютена (белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи), она намеренно выбрала продукты без глютена. Не всем больным псориазом нужно избегать употребления глютена; спросите своего врача, следует ли вам рассмотреть возможность его устранения.

Завтрак:

2 омлета с 1 ломтиком безглютенового хлеба, 1/2 стакана шпината и 1/4 авокадо. Авокадо - хороший источник полезных для сердца жиров, важная часть средиземноморской диеты.

Утренний перекус:

Щедрая горсть вишен (около 12 вишен)

Обед:

Салат из капусты и шпината с зернами граната, небольшой горстью (около 1/4 стакана) жареных грецких орехов, 2 столовыми ложками оливкового масла и заправкой из яблочного уксуса. Если вы предпочитаете, замените грецкие орехи на pepitas, испанское слово для тыквенных семечек. И грецкие орехи, и тыквенные культуры богаты клетчаткой и другими питательными веществами, которые могут уменьшить воспаление.

4-6 унций лосося на гриле/жареном/запеченном лососе (с гарниром или поверх салата)

Полдник:

греческий йогурт (около 1/2 стакана) и горсть черники. Ягоды богаты антиоксидантами, которые борются с воспалением (витамины и питательные вещества, которые полезны для вас). Некоторые исследования показывают, что продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурт, который содержит полезные бактерии, могут помочь в лечении псориаза.

Ужин:

Салат со смесью зелени, 1/2 стакана киноа, полстакана смешанных фруктов (таких как ягоды или цитрусовые), 2 столовые ложки бальзамического уксуса и заправки из оливкового масла.

4-6 унций цыпленка на гриле/жареного/запеченного цыпленка, маринованного с оливковым маслом и свежими травами, такими как орегано, чеснок, петрушка, укроп и/или тимьян

Рекомендуемые:

Интересные статьи
Что вызывает чрезмерное потоотделение? Первичный и вторичный гипергидроз
Подробнее

Что вызывает чрезмерное потоотделение? Первичный и вторичный гипергидроз

Что такое гипергидроз? Гипергидроз - это чрезмерное потоотделение, которое может иметь или не иметь основную причину. Люди с гипергидрозом потеют до такой степени, что влага может буквально капать с их рук. В норме ваши потовые железы выделяют пот, который выводится на поверхность кожи, когда температура воздуха повышается, у вас поднимается температура, вы занимаетесь спортом или чувствуете тревогу, нервозность или стресс.

Насколько сильное потоотделение является чрезмерным?
Подробнее

Насколько сильное потоотделение является чрезмерным?

Начиная с четвертого класса, София З. Вастлер помнит, как всегда прижимала локти к бокам. Она никогда не хотела поднимать руку в классе, чтобы ответить на вопрос. Чрезмерное потоотделение постоянно оставляло потные кольца под мышками, даже когда не было жарко.

Как поговорить с врачом о повышенной потливости (гипергидрозе)
Подробнее

Как поговорить с врачом о повышенной потливости (гипергидрозе)

Потеть, когда вы нервничаете или вам жарко, – это нормально, но если вы промокаете насквозь через рубашку и носки в конце каждого дня, у вас может быть реальная медицинская проблема, называемая гипергидрозом. Вместо того, чтобы пытаться скрыть сильное потоотделение, обратитесь к врачу.